ふわふわ生地の中にオレンジ＆チーズ風味のクリームがたくさん♪美味しいよー＼(^o^)／
強力粉
280g
バター
50g
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1
牛乳
100cc
水
50cc
卵
小さいの1個
ドライイースト
小さじ1
☆マーマレード
80g
☆クリームチーズ（室温に戻す
80〜100g
手順
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ホームベーカリーに☆以外の材料を入れドライイーストをセットし、パン生地コースでスタート。
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生地ができたらとりだし、9等分し、綺麗な面を表にして丸め濡れ布巾をかけて10〜15分ベンチタイム。
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室温に戻し柔らかくなったクリームチーズにマーマレードを混ぜる。手に軽く打粉をし、手の平幅くらいに広げクリームを包み丸める
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天板に並べ35〜40度で40分二次発酵。終了後にキッチンバサミで十字に切れ目を入れ切れ目の上に軽く粉をふるう。
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オーブンを190度に余熱し、15分ほど焼いて完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
もしあれば強力粉280gのうち20gを全粒粉で作るとより味わいが出ます。生地はお使いのホームベーカリーの生地でも十分です。
■このレシピの生い立ち
自家製の夏みかんマーマレード消費☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
