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スペアリブの炭火焼き

スペアリブの炭火焼き

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骨つき肉をにんにく風味の甘辛いタレに漬け込んで! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 579kcal ・たんぱく質 20.6g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 3g ■材料(6人分) ・豚スペアリブ 12本(1200g) [A]ねぎのみじん切り 10cm分 [A]にんにくのすりおろし 1かけ分 [A]しょうゆ 1/2カップ [A]砂糖 大さじ4 [A]みりん 大さじ1 [A]酒 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]すり白ごま 大さじ1 [A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ6(30g) * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)スペアリブは骨の両脇に切り込みを入れる。 (2)密閉できるポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、(1)のスペアリブを加えて30分以上おく(時間外)。 (3)焼き網を炭火で熱し、(2)のスペアリブを並べ、10~15分かけてじっくり焼く。 *オーブンやグリルでもお作りいただけます。

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