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【家事ヤロウ】和田明日香『一枚唐揚げの和風タルタル』のレシピ・作り方!

【家事ヤロウ】和田明日香『一枚唐揚げの和風タルタル』のレシピ・作り方!

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■材料 ・鶏もも肉:2枚 ・酒:大さじ2 ・塩:小さじ1/2 ・砂糖:小さじ1/2 ・片栗粉:たっぷり ・油:底から1cm程度まで ・青ネギ:適量 【タルタルソース】 ・甘酢らっきょう:100g ・ちくわ:2本 ・マヨネーズ:大さじ3〜4 ■手順 【1】「鶏肉:2枚」にフォークで細かい穴をあける 【2】「酒:大さじ2」「塩:小さじ1/2」「砂糖:小さじ1/2」でお肉を揉み込む 【3】「片栗粉:たっぷり」を加え、しっかり纏わせる ポイント:片栗粉はしっかり纏わせると食感が良くなる 【4】鍋に「油:底から1cm程度まで」を入れて、鶏もも肉を丸ごと上げる ポイント:低温から揚げると水分が抜けカリカリの衣に仕上がります。 【5】あげている間にソースを作る 【6】「甘酢らっきょう:100g」を微塵切りに、「ちくわ:2本」を粗みじんにする 【7】「マヨネーズ:大さじ3〜4」を加え、よく混ぜたらタルタルソースの完成! 【8】鶏肉を切り分けてお皿に盛る 【9】タルタルソースと「青ネギ:適量」を振りかけたら完成です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2021年6月15日(火)の家事ヤロウでは、「和田明日香の料理お悩み解決!」の企画で、家事初心者でも作れる簡単レシピを紹介していました! 今回は、加藤茶夫妻と相撲大家族の悩みを解消するため、激ウマにらスパゲッティやじゃがいも大量消費スープのレシピが登場! その中から、この記事では「一枚唐揚げの和風タルタル」のレシピ・作り方についてまとめています! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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