保存袋に桃の果肉や生クリームを入れて揉み込み、凍らせるだけのお手軽アイス☆
■材料(2人分〔15分〕凍らせる時間を除く)
桃 1個
生クリーム 200ml
ヨーグルト 100g
砂糖 50g
ミント 適量
■工程
<1> 桃は皮をむき、一口大に切る。
<2> 保存袋に<1>、砂糖を入れ、手でよく揉みながら果肉を潰す。
<3> 生クリーム、ヨーグルトを加え、さらに揉み込む。
<4> 平らにして口を閉じ、冷凍庫で1時間ほど凍らせる。
<5> <4>を冷凍庫から取り出して手で揉み込み、さらに冷凍庫で1時間ほど凍らせる。
<6> 器に盛り付け、ミントを添える。
■コツ・ポイント
フレッシュな桃にヨーグルトの酸味を加えることでさっぱりと仕上がります。
凍らせたら、一度取り出して揉み込むことで口溶け良く仕上がります。