やわらか肉団子でお腹いっぱい♫ピリ辛で、体の芯からポッカポカ♡
材料 （4人分）
キャベツ
8～10枚
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ5
卵
1個
牛乳
大さじ1
塩・胡椒
適量
水
4カップ
鶏がらスープの素
大さじ1
◎コチュジャン
大さじ1
◎味噌
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎ごま油
小さじ2
◎一味唐辛子
小さじ1/2～
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツはざく切りにする。玉ねぎは半分はみじん切り、半分はすりおろす。
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ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳・塩・胡椒を入れて、粘りが出るまでよく捏ねる。
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鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素を溶かして、キャベツを入れる。ちょっとしんなりしてきたら、②も丸めて入れる。
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キャベツが柔らかくなったら、合わせておいた◎を加えて、さらに5分煮込んで出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キャベツのかわりに白菜でもおいしいと思います。うちは小さい子供がいますので、④で調味料を加える前に取り分けて、子供は子供用にトマト系の味にしたりしています。
■このレシピの生い立ち
コチュジャン煮のスープが好きなので、それでロールキャベツを作ろうと思ったら、キャベツをはがすのに失敗・・・（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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