材料(2~3人分)
ベルギーワッフルミックス 200g
牛乳 80ml
卵 1個
無塩バター 20g
バナナ 1本
りんご 1/2個
レーズン 30g
グラニュー糖 30g
レモン汁 小さじ2杯
ラム酒 小さじ2杯
市販のワッフルミックスで簡単なワッフルのあつあつソースとベーコンエッグを作りました。
作り方
[1] ①ワッフルミックスをボウルに入れて、牛乳・割りほぐした卵、クリーム状にしたバターを加えて生地がまとまるまで良く混ぜます。
[2] ワッフルメーカーを熱くしておいて分量外の無塩バターを鉄板に敷いて6つに分けた生地を入れて約5分焼きます。
[3] バナナは皮をむき、1㎝位の輪切りにします。りんごは心を取って皮つきのまま5mm位のいちょう切りにします。
[4] フライパンに無塩バターを溶かし、①の果物、レーズン、グラニュー糖、レモン汁を加えて炒めます。
[5] ふたをして、弱火でしんなりするまで煮ます。
[6] ラム酒を加え強火でアルコールを飛ばします。
■コツ・ポイント
市販のワッフルパウダーで作るのでとても簡単です。フルーツソースをあつあつで食べるのも美味しいです。動画もありますのでよろしければ見てみてくださいね。https://youtu.be/5U47EGzIAmIひろまるクックTV
■このレシピの生い立ち
発酵などの手間が省けるのでワッフルミックスパウダーを使いました。簡単にお店の味が作れました。ひんやりする日はあつあつのフルーツソースが美味しいですよ。