材料(12個分)
板チョコ(ブラック) 100g
バター(有塩) 60g
卵 2個
三温糖 40g
薄力粉 120g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
ミックスナッツ 80g
作り方
[1] ミックスナッツは割れ目から半分に割っておく
[2] ボールにバターと手で細かく割った板チョコを入れ、湯煎にかけて溶かす
[3] 別のボールに卵を割り入れ三温糖を加えて、湯煎にかけながら泡だて器で泡立てる
[4] 泡立て器を持ち上げて、落ちた生地が形をと留めるくらい泡立てたら、②を加えて混ぜ合わせる
[5] 薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを④に加えて、ゴムベラで底からすくうようにツヤが出るまで混ぜる
[6] オーブンシートを敷いた天板に⑤を流し入れ、ゴムベラで満遍なくのばす①を満遍なく散らし、上から軽く手で押さえる
[7] 150℃に予熱したオーブンで約20分ほど焼く※機種によって温度と時間は異なります
[8] 焼けたらすぐに型から取り出して冷ます冷めたら横4等分・縦3等分(計12等分)に切り分ける
きっかけ
甘いものがあまり得意ではないダーリンのために作りました