甘とうがらし
1袋(約10本)
■おろしニンニク
2かけ分
■しょうゆ
大さじ2
■だし醤油(二倍濃縮)
大さじ1
■さとう
大さじ1/2
■だし昆布
5cm角
手順
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【1】甘とうがらしはへたを取り種ごとぶつ切りにする
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【2】ジッパー付き袋などに甘とうがらしと■を入れ軽くもむ
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【3】空気を抜くように口を閉め平らにして冷蔵庫で半日置く
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【4】一緒に漬けた昆布と糸唐辛子をトッピング
投稿者からのコメント
きっかけ
沢山頂いた甘とうがらしを消費すべく、美味しく常備できるようにした
おいしくなるコツ
お好みでゴマ油を入れても( ^ー゜）b
※みやすさのために書式を一部改変しています。
