旨い!甘とうがらしのニンニク醤油漬け レシピ・作り方

材料(●人分) 甘とうがらし 1袋(約10本) ■おろしニンニク 2かけ分 ■しょうゆ 大さじ2 ■だし醤油(二倍濃縮) 大さじ1 ■さとう 大さじ1/2 ■だし昆布 5cm角
作り方 【1】甘とうがらしはへたを取り種ごとぶつ切りにする 【2】ジッパー付き袋などに甘とうがらしと■を入れ軽くもむ 【3】空気を抜くように口を閉め平らにして冷蔵庫で半日置く 【4】一緒に漬けた昆布と糸唐辛子をトッピング きっかけ 沢山頂いた甘とうがらしを消費すべく、美味しく常備できるようにした おいしくなるコツ お好みでゴマ油を入れても( ^ー゜)b