豚ヒレ肉や茎にんにくを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 202kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 32g
■材料(2人分)
・豚ヒレ肉 180g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・茎にんにく 1束
[A]黒酢 1/2カップ
[A]にんにくのみじん切り 1/2かけ分
[A]水 1/4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]トマトケチャップ 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)
[A]片栗粉 大さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)豚肉は1cm厚さに切り、塩・こしょうをふる。茎にんにくは5cm長さに切る。Aを混ぜ合わせておく。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を並べて両面を焼きつける。(1)の茎にんにくを加えて軽く炒め合わせる。
(3)Aをよく混ぜながら加え、木ベラで混ぜながらとろみをつける。塩・こしょうで味を調える。