ごま油の香ばしさに、甘辛ダレが美味しい大学芋♡揚げずに作る簡単レシピです。ほくほくで子どもにも食べやすい♪
さつまいも
1本
＊砂糖
大さじ2
＊しょうゆ
大さじ1
＊酢
大さじ1/2
ごま油
適量
ごま(黒or白)
適量
手順
-
＊を混ぜ合わせてタレを作っておく。
-
さつまいもはよく洗って乱切りにし、レンジでチンする。8割程火が通ればOK
-
フライパンにごま油を多めに熱し、さつまいもを入れて表面をこんがり焼く。
-
タレを加えて絡める。火を止めて、ごまをまぶして出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
さつまいもは炒めるときに崩れないよう、チンしすぎないのがコツ。ごま油はたっぷりで揚げ焼きするような感じで。
■このレシピの生い立ち
親戚からさつまいもをいただいたので、簡単にできる大学芋にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
