《牛乳で簡単！即席カッテージチーズを
のせた桃はちみつ》
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★保存目安：冷蔵で1日程度
★調理時間の目安：約20分
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夏の晩酌、
デザートにおすすめな一品です♪
甘い桃とはちみつに、
チーズの塩気とブラックペッパーの
香りが最高にマッチ！
カッテージチーズは牛乳250mlに
お酢を加えればチャチャッと作れるので、
あ、チーズ買うの忘れたー！
ってときや、チーズ高いわー...
なんて時にも◎節約にもなります✨
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【材料】
・桃 1個
・はちみつ 適量
・ブラックペッパー 少々
・レモン汁 少々
【A】
・牛乳 250ml
・穀物酢 大さじ1
【B】
・塩 ひとつまみ
【作り方】
1.牛乳を沸騰寸前まで温めたら、
お酢大さじ1を入れ、モロモロするまでかきまぜる。
2.キッチンペーパーを敷いた
ざるに2を入れてしばらく置く。
4.触れるぐらいに冷めたら、
キッチンペーパーをそっと絞る。
もう1枚重ねて絞るとGOOD！
5.塩ひとつまみ入れて、
よく混ぜたらカッテージチーズが完成！
6.桃は湯むきしてタネを取り、
一口大にカットする。レモン汁を少々ふりかける。
7.カッテージチーズ、はちみつ適量、
ブラックペッパーをふりかけたら完成！
お皿のまま冷凍庫で急冷すると、
ひんやりしてさらに美味しいです！
白ワイン、シャンパンなどのお供に💕
All photo by @kansugi_noafood
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