ステンドグラスクッキー

冷凍クッキー生地と飴で作るステンドグラスクッキーです。作ってみると意外と簡単に作れました。 作り方 [1] 冷凍クッキー生地を包丁で4等分してそのまま常温で5-6分解凍します。 [2] サランラップに分量外の薄力粉を敷いて生地を乗せて、上に薄力粉をふってサランラップをかぶせて、 [3] めん棒でセルクルよりも大きめにのばします。 [4] ナイフで四角く切ってクッキングシートを敷いた天板に乗せて、薄力粉をつけたセルクルで型抜きして [5] 160℃に予熱したオーブンで7分焼きます。 [6] 飴をペンチで細かくくだきます。 [7] 型を抜いた生地に砕いた飴を2袋(11.6g)ずつ乗せて型にそって広げて、160℃のオーブンで7分焼きます。 [8] 天板のままあら熱が取れて移動できるようになったらケーキクーラーに乗せて完全に冷まします。 [9] 飴の部分にステンシルを置いてブラックココアをふります。 ■コツ・ポイント 手順⑦の細です。飴が溶けて全体に広がっていたらOKです。 ■このレシピの生い立ち ミッフィーちゃんが好きで作ってみました。