茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ

暑くて食欲が落ちても、たんぱく質を摂らないと元気出ませんよね🥵💦 ⁡ ⁡ 体の熱をさまし、水分代謝を促進してくれるきゅうりと、体の熱をさまし、消化を促進してくれるトマトと一緒に茹で豚こまを和えたさっぱりおかずサラダはいかがでしょうか☺️✨ 食欲促進応援❣️紫蘇も加えました✨ ⁡ ⁡ こちらも過去レシピです🍅🥒✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ＊茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ＊ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ⁡ ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ⁡ ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ⁡ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ （調理時間：10分) ------------------- 【材料4人分】《２人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 豚こま切れ肉:350g ⁡ トマト:2個 ⁡ きゅうり:4本 ⁡ しそ:10枚 ⁡ (A)オリーブオイル:大さじ2 ⁡ (A)レモン汁:大さじ1 ⁡ (A)鶏ガラスープの素・砂糖:各小さじ2 ⁡ 塩胡椒:少々 ------------------- ------------------- 【下準備】トマト→くし切りにする。 ⁡ きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 ⁡ しそ→細切りにする ⁡ 【A】は混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】きゅうりは塩小さじ1(分量外)をまぶして馴染ませ、5分置いたら揉んで水分を出し、塩を洗い流してから水気を絞る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鍋に水と酒、塩(分量外)を少々加え煮立ったら極弱火にして、豚こま切れ肉をいれ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】ボウルにトマト、１のきゅうり、２の豚こま切れ肉、しそ、【A】を和え、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 豚こま切れ肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます👍 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376048 ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社