材料 （4人分）
そば粉
50g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
1個
きび砂糖
大さじ4
水
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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ビニール袋にそば粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、振り混ぜる。
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2を1に入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラでさっくりと混ぜ続ける。
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水を少しずつ加えてなめらかにする。
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生地を絞り袋又はビニール袋に入れ、5mmほど先を切る。
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鉄板にクッキングシートを敷き、直径3cmほどの円を絞りだす。
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170℃に温めたオーブンで13分焼く。まわりがほんのり色づいたら出来上がり。
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天板の上で冷ますとカリッとなる。
投稿者からのコメント
きっかけ
大好きな蕎麦ぼうろを自分でも作りたくなり思いつきました。
優しい味わいで止まりません。
おいしくなるコツ
焦げやすい生地なので焼き時間は加減してください。
天板にのせたまま冷ますと、カリッとした仕上がりになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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