.539kcal(1人当たり)⠀
【揚げないチキン南蛮】⠀
揚げずにヘルシーなチキン南蛮です♪⠀
パサつかず、しっとりしたお肉とタルタルソースがとっても良く合います！⠀
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀
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【材料】2人分⠀
鶏むね肉 2枚⠀
溶きたまご 適量⠀
◆醤油 大さじ2⠀
◆酢 大さじ2⠀
◆みりん 大さじ2⠀
◆砂糖 大さじ1⠀
★塩コショウ 適量⠀
★小麦粉 適量⠀
サラダ油 適量⠀
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[タルタルソース]⠀
☆玉ねぎ 1/4個⠀
☆マヨネーズ 大さじ3⠀
☆牛乳 小さじ1⠀
☆レモン果汁 小さじ1⠀
☆パセリ 適量⠀
☆茹でたまご 2個⠀
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【手順 】⠀
1.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんしてタルタルソースを作る。⠀
2.鶏むね肉は皮を取り除き、繊維に逆らって切れ目を入れる。⠀
3.2の両面に★をまぶし、溶きたまごをつける。⠀
4.フライパンに多めの油を熱し3を焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし中まで火を通す。⠀
5.4を一度取り出しフライパンの油をキッチンペーパーをふき取り、◆を加えて煮立たせる。⠀
6.煮立ったらお肉を戻して絡める。⠀
7.6を食べやすい大きさに切り、1のタルタルソースをかけて完成。⠀
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※このレシピを作った方は「#ぶんぶんチョッパー」でタグ付けして写真アップお願いしますm(_ _)m⠀
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