.539kcal(1人当たり)
【揚げないチキン南蛮】
揚げずにヘルシーなチキン南蛮です♪
パサつかず、しっとりしたお肉とタルタルソースがとっても良く合います！
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[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
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鶏むね肉
2枚
溶きたまご
適量
◆醤油
大さじ2
◆酢
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
★塩コショウ
適量
★小麦粉
適量
サラダ油
適量
☆玉ねぎ
1/4個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆牛乳
小さじ1
☆レモン果汁
小さじ1
☆パセリ
適量
☆茹でたまご
2個
手順
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☆を容器に入れ20回程ぶんぶんしてタルタルソースを作る。
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鶏むね肉は皮を取り除き、繊維に逆らって切れ目を入れる。
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2の両面に★をまぶし、溶きたまごをつける。
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フライパンに多めの油を熱し3を焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし中まで火を通す。
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4を一度取り出しフライパンの油をキッチンペーパーをふき取り、◆を加えて煮立たせる。
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煮立ったらお肉を戻して絡める。
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6を食べやすい大きさに切り、1のタルタルソースをかけて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
