今日は旬の春菊を使った「カムジャチヂミ」のレシピを紹介します🙂
「カムジャ」は日本語でじゃが芋🥔チヂミに入れるとじゃが芋のでんぷん質のおかげでもちもちになるんです💓
今が旬の春菊！！βカロテンやビタミンC、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています🙂
βカロテンは皮膚や粘膜を保護してくれたり、丈夫にしたりする働きがあるので、風邪予防やアンチエイジングにも効果的です👏🏻💓抗酸化作用もあるので、がん予防や動脈硬化の予防にもなります🤭
また、春菊の独特な香りは、自律神経に作用するので、不規則な生活をしがちな方にはぜひ摂っていただきたいです🙆🏻♀️
春菊をたっぷり使ったチヂミ、おつまみにはもちろん、おかずの1品としてもおすすめなのでぜひ作ってみてください💓
春菊
100g
じゃが芋
½個
卵（M）
1個
水
50cc
小麦粉
大さじ3
塩
少々
ごま油
適量
ぽん酢
大さじ1½
コチュジャン
適量
ごま油
小さじ½
いりごま
少々
手順
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春菊はよく洗ってざく切りしておきます。
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じゃが芋は皮をむき、すりおろしておきます。
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合わせだれを作っておきます。ぽん酢、コチュジャン、ごま油、いりごまをよく混ぜ合わせます。
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ボールに卵を割入れよく溶いたら、水、すりおろしたじゃが芋、小麦粉、塩を入れ、混ぜ合わせます。
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春菊を加え、和えるように混ぜ合わせます。
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フライパンにごま油をひき、軽く熱したら②を丸く形を整えるように入れ、弱火で焼きます。
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しばらく焼いたらひっくり返し、もう片面をこんがり焼いたら完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
食べやすい大きさに切って、合わせだれに付けて食べてください🤤💓
お好み焼きよりもヘルシーで簡単なチヂミ、手軽に食べられるので大好きです（笑）
家にある野菜で色々できるのでその日の気分で作れちゃいますね🤭チーズやキムチを入れても美味しいです！
今夜のおつまみやおかずにいかがですか？
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
