みそマヨつくね

みそベースの味つけに「コクうま」(マヨネーズタイプ)をプラスし、マイルドでコクのある仕上がりに。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 171kcal ・たんぱく質 11.2g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 11g ■材料(4人分) ・鶏ひき肉 200g ・にんじん 25g ・ねぎ 1/3本 ・ひじき 3g [A]溶き卵 1個分 [A]「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2 [A]みそ 小さじ2 [A]砂糖 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)にんじんは1cm長さの細切り、ねぎはみじん切りにする。ひじきは水でもどし(時間外)、1cm長さに切る。 (2)ボウルにひき肉、(1)のにんじん・ねぎ・ひじき、Aを入れてよく混ぜ合わせる。12等分して串を刺し、形を整える。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の両面を色よく焼く。 *みそは焦げやすいので、焼くときは火加減に注意しましょう。 *お好みの具を混ぜて、楽しみましょう。