＊ブロッコリーとうずらの卵入りカレー風味海老マヨ炒め＊
定番海老マヨ炒めにほんのりカレー風味を足して、うずらの卵とブロッコリーでカサ増ししました👍
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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むき海老:300g
塩胡椒:少々
片栗粉:大さじ2
ブロッコリー:1株
うずらの卵:12個
(A)ヨーグルト:60g
(A)マヨネーズ:大さじ4
(A)砂糖:大さじ1
(A)ケチャップ:大さじ1
(A)カレー粉:小さじ1/2
ごま油:大さじ2
ごま:お好みで
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【下準備】ブロッコリー→小房に分けてゆでておく。
むき海老→背わたを取り塩胡椒少々、片栗粉をまぶしておく。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、むき海老を両面焼く。
【2】１にブロッコリー、うずらの卵を入れて炒め、【A】を入れサッと炒め合わせたら出来上がり！
お好みでごまとブラックペッパーをふります。
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