材料 （2人分）
大根
4cm～
ごま油
大さじ1
豚肉(豚こま)
150g～200g
酒
大さじ1
醤油
小さじ2
鰹節
ひとつかみ～
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ごま油をひいたフライパンで大根をいちょう切りに炒めます！
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両面に軽く焼き色がつき大根が透明になってくるまで炒めます！
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豚肉を入れさらに炒めます！豚肉の赤身がなくなってきたら酒を回し入れます！
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酒のアルコールと水分が少し飛んだら醤油を回し入れます！
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水分が飛ぶように炒め煮していきます！水分が飛んだら火を止め最後に鰹節を入れ炒めます！
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完成です！※お好みで鰹節をトッピングして下さい！
投稿者からのコメント
きっかけ
冬になると大根が安くなるので毎年よく作ります！美味しいので大根消費にも◎
おいしくなるコツ
ごま油で炒めること！
酒を入れ酒蒸しにする事で風味がよくなります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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