絹ごし豆腐やブロッコリースプラウトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 20g
■材料（4人分）
・絹ごし豆腐 1丁（400g）
・ブロッコリースプラウト 1パック
[A]水 1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
■つくり方
（1）豆腐は４等分に切り、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。
（2）鍋に（１）の豆腐を入れ、Ａを加えて弱火にかける。煮立ったら、（１）のスプラウトを加えて火を止める。
