簡単!そら豆のオリーブオイル焼き

材料(2人分位) そら豆 8房位 オリーブオイル(炒め用) 大さじ1 塩コショウ 適量 パルメザンチーズ 適量 乾燥パセリ 適量
おつまみに最適!簡単、そら豆をオリーブオイルで炒めパルメザンチーズで召し上がれ。 作り方 [1] そら豆を茹でます。熱湯に塩小さじ1位を入れ約3分位~茹でざるにあげます。 [2] 茹でたそら豆は皮を剥き、フライパンにオリーブオイル大さじ1をひきそら豆を炒めます。 [3] 軽く塩コショウして、焦げ目が少量ついたら器に盛り付けます。 [4] お好みで乾燥パセリ、パルメザンチーズを適量かけ熱いうちにお召し上がりください。 ■コツ・ポイント 茹で時間は大きさにもよりますがお好みで微調整してください。そら豆は茹でざるにあげ冷めてから皮を剥き炒めてください。 ■このレシピの生い立ち そら豆をたくさん頂いたので最初は茹でてサラダなどとあわせて食べていたのですが何か違う食べ方をとおもいついた一品です。