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水茄子漬物の胡麻おかか和え レシピ・作り方

水茄子漬物の胡麻おかか和え レシピ・作り方

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材料(1人分) 水茄子の古漬け 1/4個 胡麻油 少々 すり胡麻 小さじ1 鰹節 一つかみ
作り方 [1] 水茄子は糠を洗い落とし、いちょう切りにします。 [2] 胡麻油、すり胡麻、鰹節をかけます。軽く混ぜて食べます。 きっかけ 水茄子の糠漬けがあったので作ってみました。 おいしくなるコツ アツアツご飯と一緒に食べるのもいいし、手軽でちょっとした突出しにもいいですよ。

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