鶏胸肉
1枚
味噌
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
手順
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鶏胸肉は身の方に切れ目を入れ、包丁の背で叩く
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フライパンにサラダ油を熱し、①の身を下にして入れ、蓋をして中火にかける
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お肉全体の表面が白くなったら裏返す程よく火が通ってきたら皿に取りだして、一口大に切る
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味噌ダレの調味料を器に入れて混ぜ合わせる
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③でフライパンに残った焼き油を熱して少し温める
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⑤に④を入れてひと混ぜし、③を戻し入れて中火にかけるタレにトロミがつくまで、焦げないように気をつけながら火にかける
投稿者からのコメント
きっかけ
鶏胸肉を使った美味しいおかずを作りたくて
※みやすさのために書式を一部改変しています。
