白菜のマヨあえ

白菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 29kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 61g ■材料(2人分) ・白菜 130g ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1
■つくり方 (1)白菜は細切りにして塩をふり、しんなりするまでもむ。水気をきって、Aであえる。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より