ぶりで生姜焼き♪「ほんだし」を使えば簡単においしさアップ！
ぶり
2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
大さじ2
[A]しょうがのすりおろし
小さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
キャベツ
1/8個（150g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
- ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。
- フライパンに油を熱し、（1）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、Aを加えてからめるように焼く。
- 器に（1）のキャベツ、（2）のぶりを盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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