ぶりの生姜焼き

ぶりで生姜焼き♪「ほんだし」を使えば簡単においしさアップ! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 371kcal ・たんぱく質 23.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 68g ■材料(2人分) ・ぶり 2切れ(200g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・片栗粉 大さじ2 [A]しょうがのすりおろし 小さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 大さじ1 [A]酒 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・キャベツ 1/8個(150g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、Aを加えてからめるように焼く。 (3)器に(1)のキャベツ、(2)のぶりを盛る。