【冷やしそうめん（ナンプラー麺つゆ）】

「材料」 素麺…お好み 「麺つゆ1人前（氷入りの場合）」 水…100ml #クラフトナンプラー（魚醤）…小2 醤油…小2 砂糖…小1 「薬味」 ・ネギ ・みょうが ・レモン ・パクチー ①薬味を食べやすい大きさに切る ②鍋で表記通りの時間そうめんを茹でる ③調味料を合わせ、ナンプラー麺つゆを作る ④茹で終わったら、ザルにあげ冷水でぬめりを取る ⑤水気を切り、器に盛り付けたら完成