【スパークリングに合う】爽やかこっくりアップルチー レシピ・作り方

材料(2人分) りんご 1個 お好みのチーズ(ゴーダ等) 1/4袋
作り方 【1】りんごをよく洗い、種の部分を取り除いて、1〜2cmの厚みに切る。 【2】器にりんごを並べ、その上にお好みのチーズを乗せて完成♪ ※りんご1枚の重さとほぼ同じ位の重さのチーズを乗せるとバランスが良くなります。 【3】チーズは、ゴーダやパルミジャーノ・レッジャーノ等のハードチーズの他、プロセスチーズでも美味しいです♪ ※プロセスチーズはフレーバー付きよりもノーマルな味の方がりんごに合いました。 【4】【アレンジ】 ①このままでも美味しいですが、お好みでブラックペッパーや、ハーブを乗せると香り高くなります。 ②軽く加熱をしてチーズを溶かしても美味しいです♪ 【5】【その他】 チーズのタンパク質とりんごの食物繊維&ビタミンで栄養バランスも◎ 腹持ちがいいのでダイエット中のおやつにも♪ きっかけ サラリーマン時代に、残業時の空腹を紛らわすおやつとしてよく作っていました。 コンビニで買える材料なのでお手軽です♪ 甘さだけでも、濃厚さだけでもなく、爽やかさとこっくりした濃厚な旨味がベストバランスのおつまみです♪ おいしくなるコツ フレッシュでジューシーなりんごを使ってください♪ ジューシーなりんご果汁とチーズのこっくりした旨味が爽やかなスパークリングワインにぴったり合うんです♪