＊牛肉のしぐれ煮
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【材料】 2人前
・牛肉・・・200g
・ごぼう・・・1/3本
・生姜・・・1片
＜A＞
・醤油・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・水・・・100ml
【手順】
①生姜を千切り、ごぼうをささがきにする
★Point：ささがきを包丁でやると難しいけど、ピーラーだと簡単！時短にもなるよ！
②ごぼうを水に浸し灰汁を抜く
③フライパンに<A>と生姜を入れる
④沸騰したら、牛肉とごぼうを入れて煮汁が少量になるまで煮詰める
⑤器に盛り付けて完成
