牛肉のしぐれ煮

*牛肉のしぐれ煮 ━━━━━━━━━━━ 【材料】 2人前 ・牛肉・・・200g ・ごぼう・・・1/3本 ・生姜・・・1片 <A> ・醤油・・・大さじ2 ・みりん・・・大さじ2 ・酒・・・大さじ2 ・水・・・100ml 【手順】 ①生姜を千切り、ごぼうをささがきにする  ★Point:ささがきを包丁でやると難しいけど、ピーラーだと簡単!時短にもなるよ! ②ごぼうを水に浸し灰汁を抜く ③フライパンに<A>と生姜を入れる ④沸騰したら、牛肉とごぼうを入れて煮汁が少量になるまで煮詰める ⑤器に盛り付けて完成