にんにくの風味と赤唐がらしの辛味がきいた、簡単炒めもの。「丸鶏がらスープ」で味を決めます。
材料 （2人分）
小松菜
1束（300g）
にんにく
1かけ
赤唐がらし（乾）
1本
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
小松菜は5～6cm長さに切る。にんにくはタテ2～3等分に切る。赤唐がらしは斜め半分に切り、ヘタと種を取り除く。
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フライパンに油、（1）のにんにくを入れ、弱火にかける。香りがたったら強火にし、（1）の小松菜・赤唐がらしを加えてサッと炒め合わせる。
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全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れ、手早く混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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