もやしのにんにくしょうゆ漬け

にんにくやもやしを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 39kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 74g ■材料(4人分) ・にんにく 1かけ [A]しょうゆ 大さじ2 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]水 1カップ [A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2(4.5g) ・酢 大さじ2 ・もやし 300g ・いりごま 大さじ1
■つくり方 (1)にんにくは薄切りにする。 (2)鍋にAとにんにくを煮立て、酢を入れる。 (3)もやしはヒタヒタの湯でゆで、よく水気をきり、熱いうちに(2)に漬ける。 (4)煎りごまをふりかける。