甘さ＋カレーのようなスパイシーな香りがエスニック風
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 25.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 128g
鶏むね肉
1枚（200g）
[A]「アジシオ」
少々
[A]こしょう
少々
かぼちゃ・小
1/8個（120g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
クミンパウダー
小さじ1
[B]「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1個
[B]ココナッツミルク
1カップ
[B]水
1/2カップ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
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（1）鶏肉は8つに切り、Aをもみ込む。かぼちゃは1．5cm厚さのひと口大に切り、玉ねぎはひと口大に切る。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を薄く色づくまで炒める。（1）のかぼちゃ・玉ねぎを加えてサッと炒め、クミンパウダーをふり入れ、さらに炒めて香りを出す。
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（3）Bを加え、煮立ったらアクを取り、15～20分煮る。塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
