甘さ＋カレーのようなスパイシーな香りがエスニック風
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 25.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 128g
■材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚（200g）
[A]「アジシオ」 少々
[A]こしょう 少々
・かぼちゃ・小 1/8個（120g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・クミンパウダー 小さじ1
[B]「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ 1個
[B]ココナッツミルク 1カップ
[B]水 1/2カップ
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）鶏肉は８つに切り、Ａをもみ込む。かぼちゃは１．５ｃｍ厚さのひと口大に切り、玉ねぎはひと口大に切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を薄く色づくまで炒める。（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えてサッと炒め、クミンパウダーをふり入れ、さらに炒めて香りを出す。
（3）Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、１５～２０分煮る。塩・こしょうで味を調える。
