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浅漬けきゅうりのシーフードサラダ包み レシピ・作り方

浅漬けきゅうりのシーフードサラダ包み レシピ・作り方

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材料(3〜4人分) きゅうり 3本 板ずり用 塩 各1つまみ 浅漬けの素(昆布だし) 1カップ 【シーフードサラダ】 かにかまぼこ(ほぐす) 55g ツナ缶(油を切る) 1缶 大葉(みじん切り) 2枚 赤パプリカ(薄切り) 1/8個 黄パプリカ 1/8個 《味付け》 マヨネーズ 小さじ1 めんつゆ 小さじ2 すりおろしにんにく 1片 こしょう 3ふり
作り方 [1] きゅうりは塩を振り板ずりをして、4等分に切り、サラダを挟めるために切り込みを入れておきます。 [2] ジップロックにきゅうり、浅漬けの素を入れてよく揉み、10分~20分冷蔵庫で休ませます。 [3] その間に、ボウルにかにかまぼこ、ツナ缶、大葉、パプリカを入れ、全体を混ぜます。 [4] そこに《味付け》の材料を加えてシーフードサラダの出来上がりです。 [5] きゅうりが好みの加減に浸かったら水分を振り落とし、間にシーフードサラダを挟み、出来上がりです。 きっかけ 即席おもてなしにピッタリのレシピです。あっという間にきゅうり消費ができます。 おいしくなるコツ きゅうりの浅漬けはお好みの時間漬けてください。

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