旬なキャベツで免疫力をあげよう！
寒暖差の激しい中、免疫力を上げる事で日々の力に繋げましょう☺️
●材料【2人前】
春キャベツ…1/4個
小松菜…1本
サラダ油…大1/2
卵…2個
だし醤油…小1/4
サラダ油…大1/2
Ａ 顆粒だし…小1/2
Ａ 塩…小1/4
Ａブラックペッパー…お好み
●手順
①キャベツ・小松菜は水洗いし、一口大または食べやすい
大きさに切る
②卵を割り、だし醤油を入れてかき混ぜる
③フライパンにサラダ油を入れ卵を入れる
完全に焼かず8割ほどふわっとしたらお皿に取り出して
おく
④再度フライパンにサラダ油を入れキャベツ、小松菜の芯部分を入れ炒める
⑤キャベツ、小松菜がシナっとしてきたら小松菜の葉部分を入れ、Ａの材料で味を整える
⑥③の卵を入れ軽く混ぜ合わせたら完成！
●コツ
卵をふわっと仕上げる事て、
キャベツのシャキシャキ感と
卵のふわっと感の食感が楽しめます。
●ポイント
卵に入れるだし醤油が無ければ、
顆粒だしに少量の醤油でも代替可能です！
