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豚とブロッコリーの卵あんかけ

豚とブロッコリーの卵あんかけ

糖質制限、ダイエット、筋肉UPに!カロリー抑えて食べごたえUP!

材料 (1~2人分)

  • 冷凍ブロッコリー
    100g
  • 豚こま肉
    100g
  • 1個
  • 鶏がらスープの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • 醤油
    小さじ1
  • 片栗粉
    小さじ1/4
  • 大さじ2
  • 塩胡椒
    適量
  • ごま油
    小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 冷凍ブロッコリーを解凍、卵を溶いておく。片栗粉を水で溶いておく。
  • フライパンを温め胡麻油を入れ弱火で豚こま肉に火を通す。
  • ブロッコリーを入れ醤油、鶏ガラスープの素を混ぜる
  • 1も水溶き片栗粉を入れ中火にし、溶き卵を回し入れる
  • 卵が固まり始めたら火を止め余熱で卵を混ぜてからめて完成

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 水分が飛び過ぎないように弱火で。カロリーカットしたい場合はなるべく油のない部分の豚肉を。 ■このレシピの生い立ち 低糖質、低脂質で、ダイエット、糖質制限、筋肉UPに使いたい食材でと。歯ごたえと太るホルモンを抑えてくれるブロッコリーと、ビタミンB群の多い豚肉で糖質が欲しくなる欲を抑えてくれる。タンパク質が多いので運動後に食べさせてあげたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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