豚とブロッコリーの卵あんかけ

材料(1~2人分) 冷凍ブロッコリー 100g 豚こま肉 100g 卵 1個 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2 醤油 小さじ1 片栗粉 小さじ1/4 水 大さじ2 塩胡椒 適量 ごま油 小さじ1/2
糖質制限、ダイエット、筋肉UPに!カロリー抑えて食べごたえUP! 作り方 [1] 冷凍ブロッコリーを解凍、卵を溶いておく。片栗粉を水で溶いておく。 [2] フライパンを温め胡麻油を入れ弱火で豚こま肉に火を通す。 [3] ブロッコリーを入れ醤油、鶏ガラスープの素を混ぜる [4] 1も水溶き片栗粉を入れ中火にし、溶き卵を回し入れる [5] 卵が固まり始めたら火を止め余熱で卵を混ぜてからめて完成 ■コツ・ポイント 水分が飛び過ぎないように弱火で。カロリーカットしたい場合はなるべく油のない部分の豚肉を。 ■このレシピの生い立ち 低糖質、低脂質で、ダイエット、糖質制限、筋肉UPに使いたい食材でと。歯ごたえと太るホルモンを抑えてくれるブロッコリーと、ビタミンB群の多い豚肉で糖質が欲しくなる欲を抑えてくれる。タンパク質が多いので運動後に食べさせてあげたくて。