オクラの味噌マヨ焼きレシピ・作り方

オクラの味噌マヨ焼きレシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

オクラ

2本
調味味噌（味噌＋みりん）

小匙1くらい
マヨネーズ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

オクラに塩（分量外）を少々ふりかけ塩ずりしてうぶ毛を取り除きます。さっと水で洗い流します。ガクを切り落とし、縦に半分に切ります。
調味味噌を塗ります。調味味噌はお握り味噌などを利用するといいです。ない場合は味噌と味醂を同量ずつ混ぜたものでもOKです。
マヨネーズを一筋ずつ細く塗ります。
オーブントースターで5分ほど焼きます。
今回使用した味噌は味噌だれの素です。ダシがきいて美味しいです。
けっこう太いオクラでしたが、下茹でなしでもOKでした。気になるようなら塩ずりした後、さっと熱湯に通してもいいと思います。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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