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オクラの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

オクラの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • オクラ
    2本
  • 調味味噌(味噌+みりん)
    小匙1くらい
  • マヨネーズ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • オクラに塩(分量外)を少々ふりかけ塩ずりしてうぶ毛を取り除きます。さっと水で洗い流します。ガクを切り落とし、縦に半分に切ります。
  • 調味味噌を塗ります。調味味噌はお握り味噌などを利用するといいです。ない場合は味噌と味醂を同量ずつ混ぜたものでもOKです。
  • マヨネーズを一筋ずつ細く塗ります。
  • オーブントースターで5分ほど焼きます。
  • 今回使用した味噌は味噌だれの素です。ダシがきいて美味しいです。
  • けっこう太いオクラでしたが、下茹でなしでもOKでした。気になるようなら塩ずりした後、さっと熱湯に通してもいいと思います。

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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