オクラの味噌マヨ焼き レシピ・作り方

材料(1人分) オクラ 2本 調味味噌(味噌+みりん) 小匙1くらい マヨネーズ 適量
作り方 [1] オクラに塩(分量外)を少々ふりかけ塩ずりしてうぶ毛を取り除きます。さっと水で洗い流します。ガクを切り落とし、縦に半分に切ります。 [2] 調味味噌を塗ります。調味味噌はお握り味噌などを利用するといいです。ない場合は味噌と味醂を同量ずつ混ぜたものでもOKです。 [3] マヨネーズを一筋ずつ細く塗ります。 [4] オーブントースターで5分ほど焼きます。 [5] 今回使用した味噌は味噌だれの素です。ダシがきいて美味しいです。 [6] けっこう太いオクラでしたが、下茹でなしでもOKでした。気になるようなら塩ずりした後、さっと熱湯に通してもいいと思います。 きっかけ ある材料で作りました。