サッと炒めたトマトが爽やか🍅✨✨
にんにくも入って食欲増進🧄✨✨
じめじめのイライラも吹き飛ばす、夏のスタミナ炒めです💪✨
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
250g
オクラ
8本
トマト
正味200g
にんにく
2かけ
(A)鶏ガラスープの素・オイスターソース・砂糖
各大さじ1
(A)酢・片栗粉
各小さじ2
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉→5cmに切る。
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オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタを切り、斜め切りにする。
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トマト→くし切りにする。
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にんにく→薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら豚バラ薄切り肉を加えて炒める。
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【2】豚肉に火が通ってきたらオクラを加えて炒める。(油が多く出た場合はキッチンペーパーで拭いてください^ ^)
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【3】全体に火が通ったら、トマトと一緒にAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
＊合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加えます。 鍋肌に直接いかない様トマトの上に乗せ、手早く炒め合わせます💁♀️
＊豚肉は切り落としやこま切れでも大丈夫です🙆♀️✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/393995
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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