丸天うどん

ゆでうどんや丸天 を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 367kcal ・たんぱく質 15.9g ・塩分 5.8g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・ゆでうどん 4玉 ・丸天 4枚 [A]水 6カップ [A]うす口しょうゆ 1/4カップ [A]みりん 大さじ1・1/2 [A]「ほんだし いりこだし」 小さじ山盛り2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3 ・小ねぎの小口切り 適量 ・七味唐がらし・好みで 適量
■つくり方 (1)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、うどんを加える。 (2)うどんが温まったら、丼に盛り、汁を注いで丸天をのせ、小ねぎを散らす。好みで七味唐辛子をふる。 *丸天がなければ、さつま揚げでも代用できます。