今日はごちそうスープレシピ！
「ふわふわ鶏団子のきのこスープ」のレシピをご紹介します💁🏻💓
ふわっふわな鶏団子がとっても美味しい簡単レシピです🤤
鶏団子のポイントは、、豆腐を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせること！あえて豆腐は水切りをしないのがポイントです🤭
豆腐に含まれる水分と一緒によく混ぜ合わせることで、ふわふわな鶏団子に仕上がります💓豆腐を水切りしなくていいなら、とっても簡単にできちゃいますよね！
また、今回はきのこをたっぷり使ったスープに💁🏻きのこの旨み成分と食物繊維がたっぷり！きのこから出る食物繊維のおかげで、スープにとろみがついてさらに美味しいです🤤💓
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください🤲🏻💓
鶏ミンチ
250g
木綿豆腐
150g
片栗粉
小さじ2
醤油
小さじ2
にんにく
1かけ
しめじ
80g
えのき
50g
しいたけ
4個
鶏がらスープの素
小さじ3
ごま油
小さじ2
酒
小さじ2
手順
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ボールに鶏ミンチ、木綿豆腐、片栗粉、醤油、ごま油（小さじ1）を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
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鍋に水（600cc）、にんにく、酒を入れて沸騰させたら、鶏ミンチを手で絞り出すように丸め、スプーンを使って鍋に入れていきます。（スプーンのみ使って丸めてもOKです！）ひと煮立ちさせ、途中アクが出てきたら取り除きます。
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えのき、しめじ、きのこを入れてひと煮立ちさせたら、鶏がらスープの素、ごま油（ 小さじ1）、ラー油を加えて味付けをしたら完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
タンパク質と食物繊維たっぷりなので、とってもヘルシー！！ダイエット中の方には特におすすめです！
中華風なので春雨を入れても美味しいです🤤ぜひやってみてください💁🏻💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
