ピリ辛スープで韓国風! 暑い日にバッチリの一品です。
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1．長ねぎはみじん切りにする。
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豚挽き肉にaを入れて混ぜ合わせる。
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2．鍋にサラダ油を温めて1を入れ、そぼろ状になるまで混ぜながら炒める。
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3．人参はせん切りにして水からゆでる。
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沸騰してきたらもやしを入れてゆで、ザルにあげて塩・ごま油をまぶす。
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4．きゅうりはせん切りにする。
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5．bを合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やす。
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6．そうめんは表示通りゆでる。
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ザルにあげて水洗いして水気をきる。
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7．器に6を盛り付け、スープをはる。
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2・3・4・キムチ・温泉卵をのせる。
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好みでコチュジャンを添える。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約631kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約4.8g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
