小松菜の浅漬け わさび風味

小松菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 20kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 43g ■材料(2人分) ・小松菜 100g [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]みりん 小さじ1 [A]練りわさび 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)小松菜は4cm長さに切り、Aとともにビニール袋に入れてよくもむ。 (2)(1)の小松菜がしんなりしてきたら、汁気をしぼって器に盛る。