簡単！お漬物替わりになる簡単レシピです。
材料 （2人分）
胡瓜
1本
塩昆布（乾燥）
大さじ1強
鷹の爪(輪切り)
1つまみ
ごま油
大さじ1
味の素
1振り
塩（揉み用）
小さじ1
醤油
小さじ1
炒りゴマ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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胡瓜はヘタをおとして薄切りにして、小さじ1の塩をまぶして揉みこみ5分程なじませます。
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胡瓜を軽く水洗いして水分をよく絞りボールに移して、調味料をすべて入れよく混ぜ合わせ完成です。
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そのままでもすぐ食べられますが、冷蔵庫で10分程寝かしてほうが味が馴染美味しいと思います。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩加減は塩昆布にもよりますので、お好みで塩昆布、醤油などで微調整してください。
■このレシピの生い立ち
胡瓜の消費で簡単なものをと思い、作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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