香ばしく焼いたたけのことチンゲン菜を、しょうが風味のタレに漬け込みました。一度焼くことで香ばしさをアップさせることがポイントです！「丸鶏がらスープ」でコクがある深い味わいに◎
ゆでたけのこ
1/2本
チンゲン菜
1株
[A]水
1カップ
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
-
たけのこはくし形切りにし、チンゲン菜は4cm長さに切る。
-
鍋にAを入れてサッと煮立て、たれを作る。
-
フライパンに油を熱し、（1）のたけのこ・チンゲン菜を入れて焼く。熱いうちに（2）のたれに1時間以上浸す（時間外）。
投稿者からのコメント
＊冷たくしても、温めてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
