パスタ
4人分
アスパラ
5本
玉ねぎ
1コ
ベーコン
150g
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
塩麹
大さじ2
豆乳
300cc
粉末コンソメ
小さじ1
とろけるチーズ
1つかみ
コショウ
少々
手順
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フライパンにすりおろしたにんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
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①にベーコンを加えて焼き色が付くまで炒めたら斜めに切ったアスパラとスライスした玉ねぎを加え玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。
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②に■調味料■を上から順に加え3分程度煮込んだら茹でたパスタを加え全体に絡めて火を止める。
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器に盛り付けたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
実家で採れたアスパラをもらったので塩麹と一緒にパスタにしました♪
おいしくなるコツ
パスタは普段の茹で時間より1分程度早めに茹であげてソースと絡めると出来上がりがアルデンテっぽく仕上がりますよっ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
