フライパンひとつで作る☆挽き肉じゃが レシピ・作り方

材料(2人分) 豚挽き肉 大さじ2程度 じゃがいも 2個 人参 1本 玉ねぎ 1個 出し昆布 1枚 醤油 大さじ1 水 1カップ 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ1 酒 小さじ1 サラダ油 大さじ1
作り方 [1] フライパンにサラダ油を熱して、挽き肉と一口大に切ったじゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。 [2] 挽き肉の色がかわったら、水、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布を入れて中火でじゃがいもに竹串がスッと通るまで煮る。 [3] 煮上がったら一旦冷まして味を馴染ませる。 きっかけ ハンバーグを作るときに挽き肉を少しだけ別の用途で利用しました。 おいしくなるコツ カレー粉を加えても美味しくいただけます。