✿にんじん豆腐✿ レシピ・作り方

✿にんじん豆腐✿ レシピ・作り方

太陽と月

材料（6人分）

人参

100g
絹ごし豆腐

1/2丁
水

1カップ
だしの素

小さじ1/3
塩

少々
アガー

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

人参を分量の半分くらいの水と出しの素を入れ、レンジで3分ほど加熱して柔らかくします。鍋で煮てもいいです。
粗熱が冷めたら材料を全てミキサーに入れなめらかに撹拌します。
ボウルに戻して、レンジで1分半どほ温めます。温度が均等になるように途中で一回取り出して混ぜてください。
型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。冷めて固まったら切り分けてどうぞ♪
1人用カップに入れて固めてもいいですね。冷えて固まったら皿に反して、割出醤油、ポン酢、麺つゆ、生姜、わさびなどをかけてどうぞ。

投稿者からのコメント

きっかけお花見パーティ用に作ってみました。おいしくなるコツアガーの代わりに粉寒天4gでもいいです。今回はお花見パーティ用に桜の花びらを散らしてみました。茹でた人参を少し取っておいて、薄くスライスして花びらの形にカットしました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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