タレに漬け込んでトースターで焼くだけの鶏の手羽中のタンドリーチキン風です。
材料
鶏の手羽中
500～600g
オリーブオイル
大さじ1
A.ヨーグルト
大さじ6
A.ケチャップ
大さじ2
A.マヨネーズ
大さじ1
A.おろししょうが
10g
A.おろしにんにく
10g
A. レモン果汁
小さじ1
A.カレー粉
大さじ1
A. 塩
小さじ1
A.黒胡椒
少々
B.オールスパイス
小さじ1
B.ガラムマサラ
小さじ1
B.クミン
小さじ1
B.コリアンダー
小さじ1
B.パプリカパウダー
小さじ1
手順
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主な材料はコチラです。
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ボウルに、AとBを入れる。※Aは必ず入れます。Bはお好みのスパイスでも◎です。
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よく混ぜ合わせる。
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鶏の手羽中を入れる。※中割りしてあります。
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揉みこんでから漬け込む。ラップをして冷蔵庫に30～60分程度入れておく。※保存袋に入れても◎※今回は45分にしました
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天板にアルミホイルをしいて【5】の漬け込んだ手羽中の皮目を上にして並べていく。
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【3】のタレもつける。※トースターは230℃で1～2分くらい空焼きしておく。
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オリーブオイルを全体に回しかける。トースター230℃で25～30分くらい焼く。
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25分焼いたところ。お肉の中身を確認して火が通ってれば◎
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30分焼いたところ。【9】の25分の時点で、もう少し焼き目をつけたかったので更に5分焼きました。
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お皿に盛ってできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・漬け込み時間は30分以上。・今回は天板に詰め込んだので30分焼きましたが、本数によっては20分程度から様子を見てください。※中まで火が通っているか必ず確認しながらお使いのトースターによって加熱時間を調整してください。
■このレシピの生い立ち
手軽にいただける手羽中をおつまみにも、おかずにもなるようにタンドリーチキン風にしてみました。トースターを使って焼くことで、同時に電子レンジも使えたり、他のメニューを作ることができると思い、オーブンではなくてトースターにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
