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韓国風豚バラ大根

韓国風豚バラ大根

コクと辛味の効いたコチュジャンを入れることで、豚バラ大根が韓国風に早変わり!後引く美味しさの一品です。

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • 大根
    1/4本
  • [A]にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • [A]しょうがのすりおろし
    小さじ1/2
  • [A]水
    1/2カップ
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]みりん
    大さじ1/2
  • [A]「Cook Do」コチュジャン
    小さじ3(15g)
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1/2
  • 小ねぎ
    1本
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 豚肉はひと口大に切る。大根は1cm厚さのいちょう切りにし、小ねぎは小口切りにする。
  • フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・大根を入れて炒める。
  • 大根に焼き色がついたら、Aを加えてフタをして5~8分ほど、全体に火が通るまで煮る。
  • 器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 356kcal ・たんぱく質 12.7g ・塩分 2g ・野菜摂取量 118g *「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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