えのき豚団子とレタスの旨塩スープ

Name: えのき豚団子とレタスの旨塩スープ | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 280g; えのき 1袋・200g; (A)片栗粉 大さじ3; (A)味噌 大さじ1; (A)醤油・砂糖 各小さじ2; レタス 正味300g; (B)水 1200㏄; (B)みりん 大さじ2; (B)鶏がらスープの素 小さじ4; (B)白だし 大さじ1; (B)塩 小さじ1; 粗びき黒こしょう お好みで

松山絵美

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えのき豚団子とレタスの旨塩スープ旨味たっぷりなえのき入りの豚団子が美味しいです😋✨ レタスはちぎってサッと火を通します💁‍♀️🥬 @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。

材料

(4人分)

豚ひき肉

280g
えのき

1袋・200g
(A)片栗粉

大さじ3
(A)味噌

大さじ1
(A)醤油・砂糖

各小さじ2
レタス

正味300g
(B)水

1200㏄
(B)みりん

大さじ2
(B)鶏がらスープの素

小さじ4
(B)白だし

大さじ1
(B)塩

小さじ1
粗びき黒こしょう

お好みで

手順

所要時間：15分

【下準備】えのきは石づきを切り、1～2㎝幅に切る。
レタスは食べやすくちぎる。
【1】ボウルに豚ひき肉、えのき、【A】を入れて良く練り混ぜる。
【2】鍋に【B】を入れて火にかけ、沸いて来たら弱火にして、1を団子状に丸めながら加え、全部入れたら中火にして煮る。
【3】豚団子が浮いて来たら、レタスを入れてひと煮たちしたら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

ポイント ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420287 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

えのき豚団子とレタスの旨塩スープ

材料

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