🎊レシピは2枚目から💁♂️✨
我が家の定番になっている白だし唐揚げのレシピです😍
鶏もも肉
1枚（300g前後）
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ1
白だし
20ml（小さじ4）
しょう油
小さじ2
酒
小さじ2
しょうがチューブ
2cm
にんにくチューブ
2cm
手順
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1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。袋に鶏肉と調味料を入れて、よくもんで30分以上置く。
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2.キッチンペーパーで軽く鶏肉の水分をふく。めんどうだけどこれをするとカラッと揚がります。
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3.新しい袋に鶏肉と片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1を入れて振る。
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※片栗粉が多いとカラッと、小麦粉が多いとふんわりした食感に
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※片栗粉と小麦粉の割合はお好みで変えてください
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4.二度揚げをする。160℃で3分揚げたら、取り出して3分休ませる。そのあと180℃で1〜2分揚げる。
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※鶏肉を入れすぎないほうがうまく揚がります
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5.皿に唐揚げと野菜を盛り付ける。
投稿者からのコメント
冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリです。
今日もごちそうさまでしたーーーー🙏✨
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シンプル自炊レシピを発信中✋
写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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