豚ロース薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 142kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 109g
■材料（4人分）
・豚ロース薄切り肉 200g
・にら 1束
・キャベツ 4枚
・にんじん 1/2本
・梅干し 2個
・「ほんだし」 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ2
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊に切る。梅干しは種を除き、こまかくたたく。
（2）フライパンを強火で熱して油を入れ、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のにんじん・キャベツを加えて炒める。
（3）野菜が少ししんなりしたら、「ほんだし」、（１）の梅肉・にらを加えて炒め合わせ、塩で味を調える。
